Os alunos do 4º período da graduação Tecnologia em Gastronomia, do Centro Universitário Senac – Campos do Jordão, realizam nesta sábado (8/6), o Festival Brasilidades Coruputuba, em Pindamonhangaba. A ação é beneficente, faz parte do projeto de finalização do curso e tem como principal objetivo fomentar a culinária nacional e resgatar as origens da gastronomia brasileira.
Durante o evento, os estudantes apresentarão pratos da cultura quilombola e caipira e as cervejas produzidas com a orientação do professor Fernando Oliveira, Witbier de Cambuci e Red Ale, com a madeira de Amburana embebida em cachaça.
O festival também contará com workshop de sobremesas, com a cozinheira Laura de Jesus Braga, do Quilombo da Fazenda, situada em Ubatuba; apresentação de dança das crianças do grupo de Jongo do Quilombo da Fazenda; palestra com um dos escritores do livro Quilombo na Cozinha, Ederson Marques; roda de conversa com pessoas da região; e moda de viola com uma dupla mirim de violeiros Pedro Viola e Gabriel.
Os convites para a atividade podem ser adquiridos na APAE de Pindamonhangaba, e toda a verba arrecada será revertida para a entidade.
Serviço:
Data: 8 de junho de 2019 – sábado – das 11h30 às 16 horas
Convites podem ser adquiridos na APAE de Pindamonhangaba – R$ 60
Todo valor arrecadado será revertido para a APAE
Horário: das 11h30 às 16 horas
Local: Fazenda Coruputuba
Estrada Municipal do Coruputuba, 1.330 – Pindamonhangaba/SP
