A airfryer deixou de ser uma novidade e passou a ocupar lugar fixo em muitas cozinhas brasileiras. Sua praticidade, economia e capacidade de preparar alimentos mais saudáveis conquistaram quem busca agilidade no dia a dia. Nos últimos anos, porém, o eletrodoméstico evoluiu: surgiram versões com funções extras, como grill, forno e vapor. Com tantas opções, fica a dúvida: qual airfryer vale mais a pena?
No blog Prosa Na Cozinha, que se dedica a análises de eletrodomésticos e utensílios culinários, uma das perguntas mais frequentes entre leitores é justamente essa. Entender como cada função funciona na prática e quais os benefícios reais de cada modelo é essencial para fazer uma escolha consciente. Este conteúdo vai te ajudar a identificar o modelo ideal para sua rotina, comparando os recursos extras mais procurados nas airfryers modernas.
O que é uma airfryer multifuncional?
Airfryers multifuncionais são versões mais completas do modelo tradicional. Além de fritar sem óleo usando ar quente em alta velocidade, elas reúnem outras funções dentro de um único aparelho. Isso elimina a necessidade de vários eletrodomésticos na cozinha e pode trazer mais versatilidade nas preparações do dia a dia.
Entre os recursos mais comuns, estão:
- Função grill: para grelhar carnes e legumes com acabamento dourado
- Função forno: ideal para assar bolos, pães, pizzas e tortas
- Função vapor: usada para cozinhar alimentos de forma suave e preservar nutrientes
Cada uma dessas tecnologias traz vantagens e também limitações. Por isso, vamos analisar uma a uma.
Airfryer com função grill: ideal para grelhados rápidos
A função grill adiciona uma resistência extra na parte superior da airfryer. Esse elemento aquece diretamente os alimentos, proporcionando um acabamento mais crocante e dourado, especialmente em carnes, peixes e vegetais.
Vantagens:
- Grelha sem precisar virar o alimento
- Resultados mais parecidos com uma churrasqueira elétrica
- Ideal para preparar frango, picanha em tiras, hambúrgueres e legumes
Limitações:
- O espaço interno pode ser limitado para cortes maiores
- Em modelos mais compactos, a grelha pode aquecer demais e ressecar alimentos sensíveis
Essa função costuma agradar quem gosta de carnes bem passadas e com aspecto de grelhado na brasa, sem a fumaça de uma churrasqueira.
Airfryer com função forno: versatilidade para assados
A airfryer com função forno se destaca pela capacidade de assar com mais uniformidade e por permitir receitas que vão além da fritura. Alguns modelos trazem até prateleiras internas ou aberturas frontais, imitando mini fornos elétricos.
Vantagens:
- Assa bolos, pães, pizzas, tortas e lasanhas
- Permite cozinhar dois alimentos ao mesmo tempo (em prateleiras)
- Substitui o forno elétrico tradicional em receitas do dia a dia
Limitações:
- Ocupa mais espaço na bancada
- Pode consumir mais energia, dependendo do uso
Essa versão costuma agradar famílias e quem gosta de preparar receitas mais elaboradas ou porções maiores. É uma excelente escolha para quem quer um equipamento dois em um: fritura e assados no mesmo lugar.
Airfryer com função vapor: mais saúde no preparo
A função vapor é a mais recente entre as evoluções da airfryer. Ela utiliza um reservatório de água para gerar vapor quente, o que permite cozinhar legumes, arroz, peixes e ovos com mais leveza e retenção de nutrientes.
Vantagens:
- Mantém o sabor natural dos alimentos
- Ideal para quem segue dietas com baixa gordura
- Ótima para cozinhar arroz, legumes e proteínas delicadas
Limitações:
- Não substitui totalmente a função fritar
- A água precisa ser reabastecida com frequência
- Modelos com essa função costumam ser mais caros
Essa opção é bastante valorizada por quem busca alimentação saudável e métodos de cocção suaves. Também é interessante para famílias com bebês ou idosos, onde a textura dos alimentos precisa ser mais leve.
Airfryer multifuncional vale o investimento?
Sim, para muitos casos vale muito a pena investir em uma airfryer multifuncional. Além de economizar espaço e tempo, esses aparelhos oferecem praticidade para uma alimentação mais variada, sem exigir vários utensílios diferentes.
É importante, no entanto, observar alguns pontos antes da compra:
- Verifique o tamanho da cuba e a capacidade em litros
- Avalie se o painel digital é intuitivo
- Leia avaliações de usuários e testes
- Considere o consumo de energia de cada modelo
Modelos com múltiplas funções tendem a ter um valor de mercado mais elevado, mas podem substituir até três eletros em uma única compra. A longo prazo, o custo-benefício compensa.
A airfryer deixou de ser apenas um item de moda na cozinha e se tornou um equipamento essencial para quem busca praticidade, agilidade e refeições mais saudáveis. Com a chegada das versões que incluem grill, forno e vapor, esse eletrodoméstico ganha ainda mais protagonismo nas casas brasileiras.
A melhor airfryer para você é aquela que atende às suas necessidades específicas. Gosta de grelhados com sabor de churrasco? A função grill é ideal. Prefere assados e bolos? Vá de airfryer com forno. Está em busca de leveza e nutrição? A função vapor vai te surpreender.
Avaliar seu estilo de vida, seu espaço na cozinha e o tipo de alimento que consome com frequência é o primeiro passo. E, claro, contar com comparativos especializados, como os disponíveis no site Prosa Na Cozinha, ajuda bastante na decisão.
Se você está em dúvida, comece pensando no que mais usa no dia a dia e faça sua escolha com base nisso. A airfryer ideal está a poucos cliques de distância.
